先日のレッスンでとっても甘い新タマネギをいただきました。
タマネギ丸ごと1個でオニオンステーキに。
両端から薄くスライスしてさっとさらし、真ん中はオイルをひいたフライパンで
フォイルをかぶせながら弱火でじっくり焼き上げます。
甘〜い新タマだから、中まで完全に火が通ってなくてもOK。
仕上げは、バターを少々入れて温めたポン酢をかける。。。
いたってシンプルですが、とろ〜りとシャキシャキの食感が味わえ
シンプルな新タマネギの美味しさが満喫できます。
このタマネギ、どこのタマネギかきちんと聞いておけばよかった。。。
ぺろっといただきました。K子さん、ごちそうさまでした〜〜〜♡